Wer seine Pflänzchen selbst vorzieht, kennt es: Die Samen wollen einfach nicht keimen. Das liegt oft daran, dass Keimtemperatur oder Saattiefe nicht beachtet wurden. Vor allem wenn der Mai sehr kühl ausfällt, keimt wärmeliebendes Saatgut selbst auf der Fensterbank oder im Gewächshaus schlecht. In der folgenden Tabelle findest du die Keimtemperaturen und Saattiefen der beliebtesten Gemüsesorten.
| Art | optimale Keimtemperatur | Mindest- Keimtemperatur | Aussaattiefe |
|---|---|---|---|
| Aubergine | +22°C bis +28°C | +18°C | 0,5 cm |
| Blumenkohl | +18°C bis +22°C | +8°C | 1 cm |
| Brokkoli | +10°C bis +15°C | +8°C | 1 cm |
| Buschbohnen | +18°C bis +25°C | +8°C | 3 cm |
| Chicorée | +20°C bis +25°C | +12°C | 1,5 cm |
| Endivien | +20°C bis +25°C | +12°C | 1,5 cm |
| Erbsen | +15°C bis +20°C | +6°C | 5 cm |
| Feldsalat | +15°C bis +20°C | +5°C | 2 cm |
| Grünkohl | +18°C bis +22°C | +3°C | 1 cm |
| Gurken | +20°C bis +30°C | +10°C | 2 cm |
| Kartoffeln | +12°C bis +15°C | +10°C | 10 cm |
| Knollenfenchel | +22°C bis +30°C | +8°C | 0,5 cm |
| Knollensellerie | +22°C bis +30°C | +18°C | Lichtkeimer |
| Kohlrabi | +18°C bis +22°C | +12°C | 1 cm |
| Kürbis | +20°C bis +25°C | +10°C | 3cm |
| Mangold | 16°C bis +22°C | +6°C | 2 cm |
| Möhren | +18°C bis +25°C | +3°C | 3 cm |
| Pak Choi | +20°C bis +25°C | +18°C | 1 cm |
| Paprika | +20°C bis +25°C | +16°C | 0,5 cm |
| Pastinaken | +15°C bis +25°C | +6°C | 3 cm |
| Porree | +20°C bis +25°C | +8°C | 1,5 cm |
| Prunkbohne | +18°C bis +25°C | +8°C | 5 cm |
| Radies | +15°C bis +22°C | +3°C | 1 cm |
| Rettich | +18°C bis +25°C | +8°C | 1 cm |
| Rosenkohl | +18°C bis +22°C | +8°C | 1 cm |
| Stangenbohne | +18°C bis +25°C | +8°C | 3 cm |
| Tomaten | +22°C bis + 28°C | +18°C | 0,5 cm |
| Weißkohl | +18°C bis +22°C | +8°C | 1 cm |
| Wirsing | +18°C bis +22°C | +8°C | 1 cm |
