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Bärlauch

Selbstversorger

Verwechslung beim Bärlauchsammeln kann tödlich enden

Von März bis Mai ist Bärlauchsaison. Dann hat das aromatische Wildgemüse den intensivsten Geschmack und wird…

von rapunzelgarten 12. Mai 2021

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Rapunzelgarten

Im Garten steht wegen Eis und Schnee gerade alles

Im Garten steht wegen Eis und Schnee gerade alles still. Die beste Zeit für ein neues Projekt: einen Islandpullover stricken!

Heute ist meine Wolle angekommen. Die Farbauswahl der Léttlopi-Wolle ist wirklich speziell und extrem schön! Ich habe mich für das Strickmuster Afmæli aus einer dünneren Wolle entschieden, da ich den Pullover auch indoor tragen möchte.

Hier findet ihr die Strickanleitung für den Islandpullover: https://bit.ly/3iVsJrP

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Obwohl letzte Saison mit einer Noternte endete, ha

Obwohl letzte Saison mit einer Noternte endete, hab ich jetzt noch mehr Knoblauch, als ich verbrauchen kann. Ein Teil davon geht wieder in die Erde ab Februar.

Aktuell baue ich Germidour und eine unbekannte weiße Sorte an.

Ich finde Mangold gehört schon alleine wegen den

Ich finde Mangold gehört schon alleine wegen den wunderschönen Farbtupfern in jeden Gemüsegarten.

Welchen Mangold baut ihr an?

Bei mir wächst aktuell:
Rhubarb Chard
Bright Lights
Pirol
Lucullus

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Alle drei Sorten sind letzte Saison sehr gut im Fr

Alle drei Sorten sind letzte Saison sehr gut im Freiland gewachsen und ich konnte trotz der extremen Dürre regelmäßig ernten. Ein paar Samen habe ich für nächstes Jahr und zum Tauschen gesichert.

Wer gerne moderate Jalapeno anbauen möchte, ist mit Ruben gut bedient. Ich hab sie nicht als scharf empfunden, eher würzig. Aber das könnte auch an den schwierigen Bedingungen letzten Sommer gelegen haben. Gut zum Mischen mit potenteren Sorten oder als Geschmacksgeber in Soßen!

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Frischer Russenkohl und Blätter der Wurzelpetersi

Frischer Russenkohl und Blätter der Wurzelpetersilie aus dem Rapunzelgarten.

Im Sommer hatte ich den Kohl und auch die Petersilie schon aufgegeben. Es gab kein Gießwasser mehr und der schöne Kohl war über und über mit Blattläusen befallen. Die Ernte schien verloren. Aber wie man sieht, kann man sich täuschen. Der regenreiche Herbst hat dem Russenkohl sehr gut getan und er ist wunderbar nachgewachsen. Die Petersilie hat zwar keine großen Wurzeln ausgebildet, aber dafür schönes Blattwerk entwickelt. Perfekt für die tägliche Küche 👩🏼‍🍳!

Auch Mangold , Radicchio und Green in Snow ist aus der Wurzel nochmal nachgewachsen. Ich bin wirklich begeistert! So wie es aussieht, wird es auch im Winter noch jede Menge zu ernten geben! Das Update aus dem Garten gibt es nächstes Mal!😊

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